Không ít người, thậm chí là những người có tuổi đã đi nhiều, biết nhiều nhưng vẫn mắc phải những lỗi khi ăn uống, gây nên sự khó chịu cho người đối diện. Thời gian ăn uống là khoảng trống rất quan trọng, nó mang đến sự cởi mở, sự giao tiếp giữa con người với con người, mang đến cảm giác hạnh phúc khi thưởng thức những món ăn ngon. Chính vì thế, ở rất nhiều quốc gia, bữa ăn biến thành một buổi tiệc nghệ thuật, có âm nhạc, có màu sắc, có cả những phép tắc cầu kỳ.
Đương nhiên, với những bữa ăn mang tính chất thưởng thức như trên, mọi thứ đều phải chỉn chu ngay từ cách cầm đũa, muỗng như thế nào, đặt giấy ăn ra sao cũng cực kỳ quan trọng. Tuy nhiên, cái tôi muốn đề cập ở đây là những điều hết sức bình thường trong mọi bữa ăn bình thường, thứ mà buổi trưa và chiều - bạn có thể bắt gặp bất kỳ nơi đâu trên đất nước Việt Nam. Một số thói quen, theo vài người là bình thường, nhưng thực ra, nó chẳng bình thường tí nào, hay đúng hơn người ta gọi là "vô ý bất lịch sự".
1. Chép miệng
Rất nhiều người có thói quen này trong mọi hoàn cảnh ăn uống. Thật khó chịu khi bạn đang ăn và có tiếng lép chép ở bên tai, cảm giác ngon dễ dàng tan biến rất nhanh. Không phải ngẫu nhiên, mà người ta luôn đề cao khẩu hình khi ăn, vẫn biết nhai đều hai bên nhưng tuyệt đối khi ăn không nên hở miệng. Cảnh tượng thức ăn ngồm ngoàm trong miệng và tiếng lép chép cứ thế phát ra, thật đáng sợ.
2. Dùng phần quá nhiều
Gắp thật nhiều, hoặc đơn giản chỉ là một muỗng cơm to chẳng hay ho tí nào. Nhìn cái cách ăn uống phồng mang trợn má như thế, liệu bạn có thấy quen hay không. Trong phần đầu Masterchef Việt Nam 2014, Tăng Thanh Hà đã khiến người ta ngạc nhiên vì khẩu hình nhai đảo qua đảo lại với một phần quá lớn, khi mà cô là một trong những biểu tượng thanh lịch hàng đầu tại showbiz Việt. Vì thế, hãy dùng phần vừa phải, nhai nhẹ nhàng và hạn chế đảo miệng, như thế sẽ đẹp hơn trong mắt người khác.
3. Tư thế ngồi
Điều này là điều đáng chú ý, không phải là nhất nhưng cũng trong hàng quan trọng. Tư thế ngồi ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn, rõ ràng là thế. Ngồi thẳng lưng, thả lỏng là những gì bạn có thể làm, đừng quá gượng ép vào một tư thế nào khác, rất không tốt. Tuy nhiên, không ít người Việt có thói quen gác chân, ngồi xổm khi ăn uống. Tôi thấy hình ảnh này không hay, đúng hơn là không đẹp, rất mất lịch sự khi đặt trường hợp bạn ngồi ở phía đối diện những người như thế.
4. Mời mọc, gắp
Lịch sự không bao gồm ý nghĩa quan tâm người khác mà khiến họ khó chịu. Cùng một đôi đũa, bạn gắp đồ ăn, gắp cơm cho vào miệng, khuấy nước mắm và lại gắp đồ ăn mời người khác. Nếu là vợ chồng, tôi không phàn nàn vì việc gắp nó quá bình thường, nhưng nếu trường hợp khác thì quả là đáng sợ. Các loại vi khuẩn, virus sẽ nhân lòng tốt "không đúng chỗ" của bạn mà tung hoành khắp nơi trong miệng người khác. Và, tuyệt đối hạn chế mời mọc, ép buộc một cách thái quá, điều này thường diễn ra trong bàn nhậu. Hậu quả thì rõ ràng rồi, rất nhiều mạng người oan uổng, anh em chia rẽ, bạn bè quay lưng chỉ vì mời mọc thái quá.
5. Thừa mứa
Tôi, cực kỳ ghét việc bỏ thừa thức ăn ngoại trừ những tình huống bắt buộc khi món ăn ấy mất vệ sinh hoặc ngoại cảnh tác động. Điều này tôi chịu nhiều ảnh hưởng từ cha mình, ông luôn bảo tôi: "khi nghèo đói mới quý từng hạt cơm". Thế nên, đừng bao giờ bỏ lại thức ăn thừa hoặc nếu có thể, hãy dùng một phần vừa phải, đủ để cảm giác no, đừng ham nhiều mà bỏ đi, rất hoang phí. Tôi đã từng tiễn một vài cô gái về nhà sau khi đi ăn uống chỉ vì thói quen thừa mứa ấy, xấu xí vô cùng.
Còn rất nhiều những điều không hay ho lắm khi ăn uống như vừa ăn vừa nói, đảo đũa tìm món, gạn canh lấy thịt hoặc nhiều người còn mang cả tô, cả chén ra đường ngồi ăn, rất không lịch sự tí nào. Tuy nhiên, hạn chế được tới đâu tốt tới đấy và lâu dần sẽ hình thành thói quen tuyệt vời hơn rất nhiều.
